Materia
Química
26 lecciones
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Propiedades periódicas, semiconductores y superconductores
¿Por qué el sodio reacciona con el agua y el argón casi no reacciona con nada? ¿Por qué el flúor es tan…
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Configuraciones electrónicas, orbitales y estructuras de Lewis
Los electrones de un átomo no están desordenados: ocupan niveles, subniveles y orbitales siguiendo unas pocas reglas. Escribir dónde está cada uno,…
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Modelos atómicos: Planck, De Broglie, Schrödinger y el modelo actual
Nadie ha visto un átomo como se ve una piedra. Lo que se sabe de él se construyó con experimentos y con…
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El átomo: partículas, número atómico, número másico e isótopos
Si pudieras dividir un trozo de cobre una y otra vez, llegarías a una partícula que todavía es cobre: el átomo. Pero…
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Metales, no metales y metaloides; oligoelementos y metales pesados
Una olla de aluminio, el carbón de una parrilla y el chip de un celular están hechos de elementos muy distintos. La…
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Los elementos químicos: nombres, símbolos y nanotecnología
El aire, el agua, tu cuerpo, el celular y el gallo pinto del desayuno están hechos de un número limitado de sustancias…
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Cálculos estequiométricos y porcentaje de rendimiento
Una receta de cocina dice cuántas tazas de harina y cuántos huevos se necesitan para un queque. Una ecuación química balanceada es…
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El mol y el número de Avogadro: conversiones paso a paso
Una cucharadita de azúcar tiene una cantidad de moléculas tan enorme que contarlas una por una sería imposible. Los átomos y las…
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Tipos de reacciones químicas y su impacto ambiental
Un clavo que se oxida, una pastilla antiácida que calma la acidez, la llama azul de una cocina de gas y la…
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Ecuaciones químicas y balanceo: la ley de conservación de la materia
Cuando se enciende la cocina de gas, el gas y el oxígeno del aire desaparecen y en su lugar aparecen dióxido de…
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Nomenclatura inorgánica: sistemas Stock y estequiométrico
La etiqueta de un fertilizante dice «sulfato de amonio», la de un antiácido menciona el «hidróxido de magnesio» y en la cocina…
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Compuestos iónicos y covalentes: Lewis, geometría e hibridación
La sal que se le pone al gallo pinto y el agua con que se cocinan los frijoles son compuestos, pero de…
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Enlace químico y fórmulas empírica, molecular y estructural
La sal de mesa, el agua y el cobre de un cable eléctrico están hechos de átomos, pero esos átomos no andan…
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Sustancias puras y mezclas: homogéneas, heterogéneas y coloides
El aire, el café chorreado, la leche, el agua de mar y el azúcar son materia, pero no están hechos de lo…
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Unidades energéticas, dieta balanceada y trastornos alimentarios
Las etiquetas de los alimentos indican cuánta energía aportan, a veces en kilocalorías y a veces en kilojoules. Esa energía viene de…
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Biomoléculas: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
Un plato de gallo pinto con huevo reúne casi toda la química de la vida: el arroz aporta almidón, el aceite aporta…
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La química orgánica en la vida diaria: el caso del petróleo
Desde el desayuno hasta el viaje en bus, la química orgánica está presente: en los alimentos, que están hechos de biomoléculas; en…
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Grupos funcionales: alcoholes, aldehídos, ácidos, aminas y más
El vinagre de la ensalada contiene ácido acético, muchos quitaesmaltes contienen acetona y en el aroma de la piña hay ésteres. Son…
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Hidrocarburos: alcanos, alquenos, alquinos y aromáticos (IUPAC)
Cuando en una casa se enciende la cocina de gas, lo que se quema es una mezcla de hidrocarburos. Según el Manual…
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El átomo de carbono: hibridación, tetravalencia y formas alotrópicas
El azúcar que endulza el café, la proteína de los frijoles, el ADN de tus células, la gasolina, los plásticos y casi…
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Tratamiento de aguas y metales tóxicos disueltos en el agua
El agua que sale del tubo de tu casa pasó antes por varios procesos para que se pueda tomar sin riesgo, y…
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Unidades de concentración: % m/m, % m/v, % v/v, molaridad y ppm
Decir que un fresco está «cargado» o «aguado» sirve en la cocina, pero no en un laboratorio, una farmacia o una planta…
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Factores que afectan la disolución y propiedades coligativas
¿Por qué el azúcar se disuelve más rápido en un café caliente y bien removido que en uno frío? ¿Por qué una…
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Disoluciones y solubilidad: soluto, disolvente, tipos y proceso
Cuando preparas un fresco de paquete, el polvo desaparece en el agua y queda un líquido del mismo color y sabor en…
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