Du, de la, des y las cantidades en francés: ingredientes y gustos

Q: En la tienda: Qu'est-ce qu'il faut ?

Para preguntar qué ingredientes hacen falta se usa Qu'est-ce qu'il faut ? El Dictionnaire de l'Académie define falloir como verbo impersonal que expresa lo que es necesario: « Il faut un visa pour entrer dans ce pays ». Para pedir con cortesía se usa el condicional de vouloir, que según el mismo diccionario sirve « pour atténuer par politesse l'expression d'une demande »: Je voudrais… (quisiera…). Diálogo inventado entre Ofelia y la persona que atiende la tienda: FrançaisTraducciónOfelia : Bonjour ! Je voudrais un kilo de farine, s'il vous plaît.Ofelia: ¡Buenos días! Quisiera un kilo de harina, por favor.L'épicier : Voilà. Et avec ça ?El tendero: Aquí tiene. ¿Y con eso?Ofelia : Il me faut aussi douze œufs et un

Esta lección es parte de Temario de Francés de Zapandí (Noveno año) Lección 7 de 20

Por Andrea del Carmen actualizado el 27 de octubre de 2026 11 min de lectura

Ofelia e Ismael, dos estudiantes inventados de noveno año, quieren preparar crêpes para el cumpleaños de su abuela. Antes de comprar nada tienen que resolver un problema muy francés: ¿se dice du lait, de lait o le lait? La respuesta depende de lo que quieras decir, y de si hay una cantidad o una negación en la frase.

En esta lección seguirás su lista de compras, su diálogo en la tienda y el pequeño texto con el que Ofelia cuenta qué le gusta comer. Los personajes, la tienda, la receta y los diálogos son inventados; las reglas de gramática vienen del Dictionnaire de l’Académie française y de la Banque de dépannage linguistique (BDL) de la Oficina Quebequense de la Lengua Francesa.

Idea clave

Los artículos partitivos (du, de la, de l’, des) se colocan ante un nombre para hablar de una parte o de una cantidad indeterminada de algo. La Académie explica que se usan ante un nombre que designa un todo que no se puede contar, como en « manger du chocolat ». Después de una expresión de cantidad (beaucoup de, trop de, un kilo de…) y, por lo general, en las frases negativas con ne… pas o ne… plus, la forma partitiva queda reducida a de (o d’ ante vocal).

Du, de la, de l’, des: cuál usar#

Ofelia empieza su lista de compras. Para elegir el partitivo se mira el nombre que sigue: su género, su número y si empieza por vocal.

Forma	Se usa ante…	Ejemplo (modelo)	Traducción
du	nombre masculino que empieza por consonante	Ofelia achète du beurre.	Ofelia compra mantequilla.
de la	nombre femenino que empieza por consonante	Ismael prend de la confiture.	Ismael toma mermelada.
de l’	nombre masculino o femenino que empieza por vocal o por h muda	Nous buvons de l’eau.	Bebemos agua.
des	nombre plural	Il faut des œufs.	Se necesitan huevos.

Ten presente que des también es el plural de un / une: « Ismael achète une pomme » pero « Ismael achète des pommes ». En los dos casos, ante un plural contable, la forma es des.

Partitivo o artículo definido: hablar de lo que comes y de lo que te gusta#

El partitivo sirve para lo que se come, se bebe, se compra o se toma: una parte, no el producto en general. Para expresar un gusto, en cambio, el francés usa el artículo definido (le, la, l’, les), porque se habla de la cosa en general.

Gusto (cosa en general): « J’adore le fromage. » — Me encanta el queso.
Acción de comer (una parte): « Je mange du fromage avec du pain. » — Como queso con pan.
Gusto en plural: « Ismael déteste les épinards. » — Ismael detesta las espinacas.
Acción en plural: « Il mange des épinards une fois par semaine. » — Come espinacas una vez por semana.

Después de una negación: pas de, plus de#

La BDL (ficha « DE : emploi dans une phrase négative ») da la regla: en una frase negativa con ne… pas o ne… plus, el determinante indefinido o partitivo que va delante del complemento directo se reduce a de o d’. El Dictionnaire de l’Académie (« Partitif et déterminant ») la confirma: « Je ne prends pas de thé », y no « pas du thé ».

Afirmativa (modelo)	Negativa (modelo)	Traducción de la negativa
Il y a du lait.	Il n’y a pas de lait.	No hay leche.
Nous avons de la farine.	Nous n’avons plus de farine.	Ya no tenemos harina.
Ofelia boit de l’eau.	Ofelia ne boit pas d’eau.	Ofelia no bebe agua.
Ils mangent des fruits.	Ils ne mangent pas de fruits.	No comen frutas.

Hay tres excepciones que la BDL señala y que conviene reconocer, porque en ellas se conserva la forma completa (du, de la, des):

Oposición. Si lo negado se opone a otra cosa, el partitivo se mantiene (BDL y Académie): « Ofelia ne met pas du sucre dans la pâte, mais de la vanille. » — Ofelia no pone azúcar en la masa, sino vainilla.
Nombre atributo después de être. « Ce n’est pas de la farine, c’est du sucre glace. » — No es harina, es azúcar glas.
Ne… que no es una negación, sino que marca restricción (« solo »); el artículo no cambia: « Nous n’avons que des œufs et du lait. » — Solo tenemos huevos y leche.

Y una trampa de gusto: con aimer, adorer y détester se usa el artículo definido incluso en negativa. Se dice « Je n’aime pas le café » (no me gusta el café), nunca « Je n’aime pas de café ».

Beaucoup de, trop de, assez de, peu de: la cantidad lleva solo de#

Cuando la frase dice cuánto hay, el artículo desaparece y queda de (d’ ante vocal). Así aparece en los ejemplos del Dictionnaire de l’Académie: « Je n’ai pas beaucoup d’argent » (beaucoup de), « Vous faites trop de bruit » (trop de) y « Elle a peu d’amis » (peu de). Su artículo sobre la preposición de da incluso la serie « Assez de travail, peu de travail, trop de travail ».

Expresión	Sentido	Ejemplo (modelo)	Traducción
beaucoup de	mucho, muchos	Il y a beaucoup de fraises dans le panier.	Hay muchas fresas en la canasta.
trop de	demasiado	Il y a trop de sel dans la sauce.	Hay demasiada sal en la salsa.
assez de	suficiente	Nous avons assez de lait pour douze crêpes.	Tenemos suficiente leche para doce crêpes.
peu de	poco (casi insuficiente)	Ofelia utilise peu de sucre.	Ofelia usa poco azúcar.
un peu de	un poco de (hay algo)	Ajoute un peu de vanille.	Añade un poco de vainilla.

Medidas y recipientes#

Las medidas y los recipientes siguen el mismo patrón: nombre de la medida + de + producto, sin artículo.

Francés	Español
un kilo de farine	un kilo de harina
un litre de lait	un litro de leche
une tasse de thé	una taza de té
une cuillère à soupe de sucre	una cucharada de azúcar
un verre de jus	un vaso de jugo
une bouteille d’eau	una botella de agua
une douzaine d’œufs	una docena de huevos

Una receta inventada por Ofelia, solo para practicar (no es una receta oficial): « Pour douze crêpes, il faut 250 grammes de farine, quatre œufs, un demi-litre de lait, une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. » — Para doce crêpes se necesitan 250 gramos de harina, cuatro huevos, medio litro de leche, una cucharada de azúcar y una pizca de sal.

Error frecuente: poner el partitivo después de la cantidad, como en « beaucoup du sucre » o « un kilo de la farine ». Lo correcto es « beaucoup de sucre » y « un kilo de farine ».

Manger, boire, acheter y prendre en presente#

Con los partitivos van los verbos de la mesa y de la tienda. Observa las pequeñas irregularidades: nous mangeons conserva la e para que la g suene suave; acheter cambia a è cuando la terminación no se pronuncia; boire y prendre tienen raíces distintas en el plural.

	manger	boire	acheter	prendre
je	mange	bois	achète	prends
tu	manges	bois	achètes	prends
il / elle	mange	boit	achète	prend
nous	mangeons	buvons	achetons	prenons
vous	mangez	buvez	achetez	prenez
ils / elles	mangent	boivent	achètent	prennent

Prendre significa « tomar » y en la mesa equivale a « comer » o « pedir » algo: « Je prends du thé » (tomo té). Para preguntar por los hábitos, el programa propone: « Qu’est-ce que tu manges au petit déjeuner ? » — ¿Qué comes en el desayuno?, y « Qu’est-ce que tu bois ? » — ¿Qué bebes? Se responde con el partitivo: « Je bois du lait » — Bebo leche.

En la tienda: Qu’est-ce qu’il faut ?#

Para preguntar qué ingredientes hacen falta se usa Qu’est-ce qu’il faut ? El Dictionnaire de l’Académie define falloir como verbo impersonal que expresa lo que es necesario: « Il faut un visa pour entrer dans ce pays ». Para pedir con cortesía se usa el condicional de vouloir, que según el mismo diccionario sirve « pour atténuer par politesse l’expression d’une demande »: Je voudrais… (quisiera…).

Diálogo inventado entre Ofelia y la persona que atiende la tienda:

Français	Traducción
Ofelia : Bonjour ! Je voudrais un kilo de farine, s’il vous plaît.	Ofelia: ¡Buenos días! Quisiera un kilo de harina, por favor.
L’épicier : Voilà. Et avec ça ?	El tendero: Aquí tiene. ¿Y con eso?
Ofelia : Il me faut aussi douze œufs et un litre de lait.	Ofelia: Necesito también doce huevos y un litro de leche.
L’épicier : Vous avez besoin de beurre ?	El tendero: ¿Necesita mantequilla?
Ofelia : Non, merci. Nous avons déjà du beurre, mais je n’ai plus de sucre.	Ofelia: No, gracias. Ya tenemos mantequilla, pero ya no tengo azúcar.
L’épicier : Un paquet de sucre, alors. C’est tout ?	El tendero: Un paquete de azúcar, entonces. ¿Es todo?
Ofelia : Oui, c’est tout. Ça fait combien ?	Ofelia: Sí, es todo. ¿Cuánto es?

En ese diálogo aparecen todas las reglas de la lección: du beurre (partitivo afirmativo), un kilo de farine (medida + de), je n’ai plus de sucre (negación) y besoin de beurre (la expresión avoir besoin de también va seguida de de).

Escribir una frase sobre tus gustos para comer#

La última habilidad del tema es escribir frases simples sobre tus gustos. Ofelia redacta este texto modelo inventado:

« Au petit déjeuner, je mange du pain avec de la confiture et je bois du lait. Je n’aime pas le café. Je mange beaucoup de fruits, mais je ne mange pas de poisson le matin. Le dimanche, ma mère prépare des crêpes : j’adore ça ! »

Traducción: En el desayuno como pan con mermelada y bebo leche. No me gusta el café. Como muchas frutas, pero no como pescado por la mañana. Los domingos mi mamá prepara crêpes: ¡me encanta!

Si analizas el texto, ves los cuatro usos de la lección: partitivos (du pain, de la confiture, du lait, des crêpes), gusto con artículo definido (le café), cantidad con de (beaucoup de fruits) y negación (pas de poisson).

Ejemplo. Completa con du, de la, de l’, des, de o d’: 1) Nous mangeons ___ riz et ___ haricots. 2) Il n’y a plus ___ eau dans la bouteille. 3) Ils achètent beaucoup ___ pommes. 4) Ce n’est pas ___ sel, c’est ___ sucre.

Solución. 1) du riz et des haricots (partitivo masculino y plural afirmativos). 2) d’eau (negación con ne… plus y vocal). 3) de pommes (beaucoup + de, sin artículo). 4) du sel, du sucre (nombre atributo después de être: se conserva la forma completa).

Ponte a prueba#

¿Por qué se dice «Il n’y a pas de lait» y no «Il n’y a pas du lait»?#

Porque, según la BDL y el Dictionnaire de l’Académie, en una frase negativa con ne… pas o ne… plus el partitivo (du, de la, des) se reduce a de o d’ delante del complemento directo. La forma completa solo se mantiene si hay oposición (« pas du thé, mais du café »), si el nombre es atributo tras être o si se usa ne… que.

¿Cómo se completa «Ismael met ___ sucre» con la idea de «mucho», y por qué no se usa du?#

Se dice « Ismael met beaucoup de sucre ». Después de una expresión de cantidad como beaucoup, trop, assez o peu, el francés no usa artículo: queda solo de (d’ ante vocal), como muestran los ejemplos del Dictionnaire de l’Académie («beaucoup d’argent», «trop de bruit», «peu d’amis»). Lo mismo vale para las medidas: un kilo de sucre.

¿Qué diferencia hay entre «Je n’aime pas le fromage» y «Je ne mange pas de fromage»?#

La primera expresa un gusto sobre el queso en general y por eso lleva el artículo definido le, incluso en negativa. La segunda habla de la acción de comer: ahí rige la negación con ne… pas, y el partitivo se reduce a de. Es decir: con aimer, adorer y détester se usa le, la, l’, les; con manger, boire o acheter, pas de.

¿Cómo pides con cortesía un litro de leche en una tienda y cómo preguntas qué ingredientes hacen falta para una receta?#

Para pedir, el Dictionnaire de l’Académie recoge el condicional de vouloir como fórmula que atenúa una petición: « Je voudrais un litre de lait, s’il vous plaît ». Para preguntar por los ingredientes se usa « Qu’est-ce qu’il faut pour faire des crêpes ? » y se responde con « Il faut… » más partitivos o medidas: « Il faut de la farine, des œufs et du lait ».