Estás de vacaciones en la playa con tu familia y entran a almorzar a una soda. El mesero llega con el menú, y esta vez te toca a ti pedir. En un restaurante en francés la escena es igual, con unas frases que conviene tener a mano.
— Bonjour. Vous avez choisi ? (bonyúr. vuzavé shuazí)
— Oui. Comme entrée, je voudrais une soupe de légumes. (uí. kom antré, yë vudré üne sup de legüm)
— Et comme plat principal ? (é kom pla prensipál)
— Du poulet avec du riz, s’il vous plaît. (dü pulé avek dü rí, sil vu plé)
— Et comme boisson ? (é kom buasón)
— De l’eau, merci. (de ló, mersí)
Buenos días. ¿Ya escogió? / Sí. De entrada, quisiera una sopa de verduras. / ¿Y de plato principal? / Pollo con arroz, por favor. / ¿Y de beber? / Agua, gracias.
Idea central
Para pedir con cortesía, el francés usa el condicional: je voudrais (quisiera) y j’aimerais (me gustaría). Son más suaves que je veux (quiero), que suena a orden.
Je voudrais y j’aimerais#
Las dos formas dicen casi lo mismo. Je voudrais viene de vouloir y es la más común para pedir. J’aimerais (yemré) viene de aimer y se siente un poco más suave todavía: J’aimerais un jus d’orange, s’il vous plaît.
Cuando son varias personas, cambia el verbo:
| Persona | vouloir | aimer |
|---|---|---|
| je | voudrais | aimerais |
| tu | voudrais | aimerais |
| il / elle | voudrait | aimerait |
| nous | voudrions | aimerions |
| vous | voudriez | aimeriez |
| ils / elles | voudraient | aimeraient |
Entre hermanos y primos puedes decir Je veux. Con el mesero, no: ahí es je voudrais, y siempre con s’il vous plaît (sil vu plé) al final.
Las partes de una comida#
En Francia y en otros países de habla francesa, un almuerzo completo tiene partes que se piden por separado. Es distinto de nuestro casado, donde todo llega en el mismo plato.
- l’entrée (lantré), la entrada, algo ligero para abrir: una sopa, una ensalada.
- le plat de résistance o le plat principal (lë pla de rezistáns), el plato fuerte.
- le dessert (lë deser), el postre.
- la boisson (la buasón), la bebida.
Cuidado con el falso amigo: en inglés de Estados Unidos entrée es el plato fuerte. En francés, l’entrée es siempre lo primero.
Qué puedes pedir#
Para el menú de tu mesa tienes estas opciones:
| Parte | Francés | Pronunciación | Significa |
|---|---|---|---|
| Entrée | une soupe de légumes | üne sup de legüm | una sopa de verduras |
| Entrée | une salade | üne salád | una ensalada |
| Plat | du poulet avec du riz | dü pulé avek dü rí | pollo con arroz |
| Plat | du poisson avec des frites | dü puasón avek dé frit | pescado con papas fritas |
| Dessert | une glace | üne glas | un helado |
| Dessert | un gâteau | ën gató | un pastel |
| Boisson | un jus d’orange | ën yü doránj | un jugo de naranja |
| Boisson | de l’eau | de ló | agua |
Mira los pequeños artículos: du poulet, du riz, de l’eau, de la viande. Son los partitivos, que significan «un poco de» algo que no cuentas. Cuando pides algo que sí se cuenta, usas un o une: une glace, un gâteau.
Pedir cantidades#
Igual que con las compras, a veces precisas la medida. Después de ella va de:
- un verre de (ën ver de) un vaso de: un verre de jus
- une assiette de (üne asiét de) un plato de: une assiette de salade
- une part de (üne par de) una porción de: une part de gâteau
- une bouteille de (üne butéi de) una botella de: une bouteille d’eau
- une carafe d’eau (üne karáf do) una jarra de agua
Un diálogo completo#
— Excusez-moi, monsieur. Je voudrais la carte, s’il vous plaît. (ekskuzé-muá, mësiö. yë vudré la kart, sil vu plé)
— Voilà. (vualá)
— Nous voudrions deux glaces et une bouteille d’eau. (nu vudrión dë glas é üne butéi do)
— Très bien. Autre chose ? (tré bién. otr shoz)
— Non, merci. L’addition, s’il vous plaît. (non, mersí. ladisión, sil vu plé)
Disculpe, señor. Quisiera el menú, por favor. / Aquí tiene. / Quisiéramos dos helados y una botella de agua. / Muy bien. ¿Algo más? / No, gracias. La cuenta, por favor.
Errores frecuentes#
- Pedir con je veux: se entiende, pero suena seco. Usa je voudrais.
- Olvidar el partitivo: Je voudrais poulet está incompleto; debe ser du poulet.
- Llamar «entrée» al plato fuerte, como hacen algunos menús en inglés americano.
- Pedir la cuenta con «la facture», que es la factura de un negocio. En el restaurante se dice l’addition.
Cómo practicar en casa#
La próxima vez que coman juntos, haz de mesero y toma el pedido de tu familia en francés: Vous avez choisi ? Qu’est-ce que vous voulez comme entrée ? Ellos contestan con Je voudrais…. Al final, pide la cuenta con L’addition, s’il vous plaît y agradece con Merci, au revoir. Dibujar un menú de cuatro partes con sus precios en colones es una buena tarea para un domingo de lluvia.
Ponte a prueba#
¿Qué diferencia hay entre «je veux» y «je voudrais» al pedir?#
«Je veux» es directo y suena a orden; «je voudrais» es el condicional de cortesía (quisiera) y es lo que corresponde decirle a un mesero.
Ordena las partes de una comida francesa.#
L’entrée (primero), le plat de résistance o plat principal (el fuerte), le dessert (el postre). La boisson (la bebida) acompaña todo.
¿Cómo pides un vaso de jugo y una porción de pastel?#
«Je voudrais un verre de jus et une part de gâteau, s’il vous plaît». Después de «verre» y «part» va «de», sin artículo.
Conjuga «vouloir» en condicional con «nous» y úsalo para pedir dos helados.#
«Nous voudrions». Por ejemplo: «Nous voudrions deux glaces, s’il vous plaît».
¿Cómo pides la cuenta?#
«L’addition, s’il vous plaît». No se dice «la facture» en el restaurante.
Fuentes#
También en Francés 3ºTercer grado