Una receta en francés: ingredientes, utensilios e imperativo
Esta lección es parte de Temario de Francés de Segundo grado Lección 8 de 8Por Andrea del Carmen actualizado el 28 de octubre de 2026 5 min de lectura
Un domingo, la abuela de Sofía decide hacer panqueques. No consulta ningún libro: «Echa la harina, rompe los huevos, revuelve». Sofía va haciendo lo que le dicen y al rato hay una torre de panqueques en el plato. Una receta es eso: una lista de órdenes cortas para que otra persona haga algo con sus manos. En francés funciona igual, y las palabras que necesitas son pocas.
Idea central
En una receta, el verbo se escribe en imperativo (la orden: verse !, «¡echa!») o en infinitivo (verser, «echar»). Las dos formas son correctas. Los libros de cocina usan mucho el infinitivo; entre amigos o en familia se usa el imperativo.
Los verbos de la cocina#
| Infinitivo | Se dice | Significa | Imperativo (tú) |
|---|---|---|---|
| verser | versé | echar, verter | Verse ! |
| mélanger | melanyé | mezclar, revolver | Mélange ! |
| ajouter | ayuté | agregar | Ajoute ! |
| casser | kasé | romper, quebrar | Casse ! |
| mettre | métr | poner | Mets ! |
Mira cómo cambian. En los verbos terminados en -er, el imperativo se escribe como el presente con tu pero sin la s final: tu verses se vuelve verse !. Mettre es distinto y no termina en -er; su imperativo es mets !.
Un ejemplo con cada uno:
- Casse deux œufs. Rompe dos huevos.
- Verse le lait. Echa la leche.
- Ajoute une pincée de sel. Agrega una pizca de sal.
- Mets la farine dans le saladier. Pon la harina en el recipiente.
- Mélange bien. Revuelve bien.
Y la misma idea, pero escrita como la verías en un libro de cocina, con el infinitivo: Verser le lait. Ajouter le sel. Mélanger. Dicen lo mismo; solo cambia el tono.
Cuánto de cada cosa#
Una receta que no dice las cantidades termina en desastre. Para medir se usan unas pocas palabras, y todas van con de antes del ingrediente:
| Francés | Se dice | Significa |
|---|---|---|
| un litre de lait | an litr de lé | un litro de leche |
| un kilo de farine | an kilo de farín | un kilo de harina |
| cent grammes de sucre | san gram de sücr | cien gramos de azúcar |
| une pincée de sel | ün pansé de sel | una pizca de sal |
En la cocina se abrevia: 100 g de sucre, 1 kg de farine, 1 l de lait.
Para cantidades pequeñas hay dos medidas de cuchara: une cuillère à soupe (cuchara sopera) y une cuillère à café (cucharita). Pronuncia cuillère como «kuiyér».
Los utensilios#
Para cocinar hay que saber qué agarrar. Estos son los de una cocina de verdad, con su artículo para que los aprendas completos:
| Utensilio | Se dice | Español |
|---|---|---|
| un bol | an bol | un tazón |
| un saladier | an saladié | un recipiente grande para mezclar |
| une cuillère | ün kuiyér | una cuchara |
| une fourchette | ün furshét | un tenedor |
| un couteau | an kuto | un cuchillo |
| une poêle | ün puál | una sartén |
| une casserole | ün kasról | una olla |
| une assiette | ün asiét | un plato |
| un four | an fur | un horno |
Ojo con poêle: se pronuncia «puál» y no «poel». Y con couteau, que se oye «kuto»: las letras finales -eau suenan como una simple o.
Una receta completa: les crêpes#
Juntemos todo en algo que se puede cocinar con ayuda de un adulto. Las crêpes (krép) son los panqueques franceses. Esta receta rinde para cuatro personas.
Les ingrédients (los ingredientes)#
- 200 g de farine
- 2 œufs
- un demi-litre de lait (medio litro de leche)
- une pincée de sel
La préparation (la preparación)#
- Mets la farine dans un saladier.
- Casse les œufs dans le saladier.
- Ajoute une pincée de sel.
- Verse le lait doucement (despacio).
- Mélange la pâte (la masa) avec une cuillère.
- Verse un peu de pâte dans la poêle chaude (caliente).
Fíjate en que los seis pasos empiezan con un verbo, sin tu ni je delante. Ese es el imperativo: la orden va directa.
Errores frecuentes y cómo practicar#
- Dejar la s en el imperativo de los verbos en -er: verses ! está mal; se dice verse !.
- Poner du después de una cantidad: un litre du lait está mal; es un litre de lait.
- Mezclar los dos modos en la misma receta: si empiezas con Verse, sigue con Mélange, no con Mélanger.
Para practicar en casa, escoge algo que ya sepas preparar, como un sándwich o un vaso de fresco, y escríbelo en francés con tres o cuatro pasos. Después léelo en voz alta mientras lo preparas: Mets le pain. Ajoute du fromage. Mets… Un paso por frase, y con el verbo primero.
Ponte a prueba#
¿Cómo se dice «Rompe dos huevos» en una receta en francés?#
«Casse deux œufs». «Casser» es un verbo en -er y el imperativo de tú pierde la s final.
¿Cuál es el imperativo de «mettre» y qué significa «Mets la farine»?#
El imperativo es «mets». «Mets la farine» significa «Pon la harina».
¿Es correcto «une pincée du sel»? Explica por qué.#
No. Después de una cantidad se usa solo «de»: «une pincée de sel».
Escribe en infinitivo la orden «Mélange !» y di dónde la verías escrita así.#
«Mélanger». El infinitivo es muy común en los libros de cocina y en los empaques de comida.
Nombra tres utensilios de cocina en francés con su artículo y su significado.#
Por ejemplo: «une poêle» (una sartén), «un couteau» (un cuchillo) y «un saladier» (un recipiente grande para mezclar).
Fuentes#
También en Francés